Le décret d’application de la loi ALUR (décret n°2015-981) fixe la liste minimale des équipements à fournir dans tout meublé de tourisme. Au-delà de la liste ALUR, le propriétaire doit aussi maîtriser le volet fiscal : notre guide sur la fiscalité de la location saisonnière détaille les régimes micro-BIC et réel. Pour la cuisine, cela comprend des ustensiles de cuisson, de la vaisselle courante et de quoi préparer un repas complet. Mais entre le strict minimum légal et ce qui rend vraiment les séjours agréables, la marge est grande. Sur l’île de Ré, où les voyageurs viennent savourer les huîtres directement du producteur, le sel de mer récolté sur place et les produits du marché de Saint-Martin, une cuisine bien équipée peut transformer un séjour ordinaire en souvenir impérissable.
Voici ce que vous devez obligatoirement prévoir, ce qui est fortement conseillé et quelques touches locales que nos voyageurs adorent.
Ce que la loi impose : les ustensiles minimaux
Le décret de 2015 est précis sur ce point : une location saisonnière doit fournir des ustensiles de cuisson et de cuisine en quantité suffisante pour le nombre de personnes pouvant occuper le logement. Concrètement, cela comprend au minimum une casserole, une poêle, un saladier, une passoire, un couteau de cuisine, une planche à découper et des ustensiles de service (louche, spatule, cuillère en bois).
La vaisselle courante est également obligatoire : assiettes plates, assiettes creuses, bols, verres, tasses et couverts (fourchettes, couteaux, cuillères). La règle non écrite mais universellement respectée chez les propriétaires sérieux est d’en prévoir au moins une pièce par personne plus une de réserve. Pour un appartement classé 4 personnes, prévoyez 5 assiettes de chaque type, 5 verres et 5 couverts de chaque sorte.
Le minimum légal : ustensiles de cuisson, vaisselle courante en quantité suffisante et équipements de service. Sans cela, votre location ne peut pas être classée meublé de tourisme.
L’électroménager : obligatoire et recommandé
La loi impose un réfrigérateur avec compartiment congélateur (ou un réfrigérateur séparé d’un congélateur), des plaques de cuisson et un four ou un four à micro-ondes. Ces trois éléments sont non négociables pour prétendre au statut de meublé de tourisme et bénéficier des avantages fiscaux associés.
Au-delà de l’obligatoire, une cafetière et une bouilloire sont devenues quasi-indispensables. Les plateformes de location le confirment : l’absence de cafetière est l’une des remarques négatives les plus fréquentes dans les avis voyageurs. Sur l’île de Ré, où les matins commencent souvent sur la terrasse avec vue sur les marais salants ou le jardin fleuri de roses trémières, la cafetière prend une dimension presque romantique. Notre conseil : investissez dans une cafetière à dosettes ou à filtre de qualité, ça ne coûte pas grand-chose et ça fait toute la différence.
Attention à la loi Le Meur (novembre 2024) : depuis sa mise en vigueur, les communes peuvent imposer des règles plus strictes sur les meublés de tourisme. Un logement bien classé et bien équipé est votre meilleure protection pour maintenir le régime fiscal avantageux du meublé de tourisme classé (abattement de 71 % sur les revenus locatifs).
La vaisselle et les quantités à prévoir
Un des oublis les plus fréquents chez les propriétaires débutants : ne pas prévoir suffisamment de verres à vin. Sur l’île de Ré, les soirées en terrasse avec une bonne bouteille de Charentais ou de pineau font partie intégrante du séjour. Prévoyez systématiquement des verres à vin en plus des verres à eau. Ajoutez-y quelques flûtes à champagne si votre location se positionne sur un segment romantique ou premium.
Pour la quantité globale, voici une règle pratique : comptez le nombre maximum de personnes pouvant occuper le logement, multipliez par 1,5 et arrondissez à l’entier supérieur. Pour une location 6 personnes, visez 9 de chaque pièce de vaisselle. Cette marge absorbe la casse inévitable sans laisser vos locataires à court. Pensez aussi aux couverts à dessert et aux couteaux à steak, souvent oubliés dans les listings mais très appréciés. Vous pouvez également lire notre guide sur les 14 équipements les plus recherchés en location saisonnière pour aller plus loin sur l’équipement complet de votre bien.
Les petits équipements qui font toute la différence sur l’île de Ré
C’est là que les propriétaires attentionnés se distinguent vraiment. Sur l’île de Ré, il existe quelques équipements de cuisine qui collent parfaitement à la culture locale. Un couteau à huîtres et un torchon épais pour tenir les coquilles, par exemple : ça peut paraître anecdotique. Vos voyageurs qui rentrent du marché de La Flotte avec un plateau d’huîtres vous béniront. Ajoutez quelques ronds en tissu ou un set de présentation : vous transformez un simple ustensile en expérience gastronomique.
Nous conseillons aussi un grand plat allant au four pour les tablées familiales, une planche en bois généreuse pour dresser les plateaux apéritifs. Si votre logement dispose d’une terrasse ou d’un jardin, une plancha ou un barbecue extérieur fait partie des équipements les plus mentionnés dans les commentaires positifs des voyageurs sur l’île. Pour aller encore plus loin dans l’optimisation de votre location, consultez également les réglementations applicables à une location saisonnière pour être sûr d’être en règle sur tous les points.
Sur l’île de Ré, un couteau à huîtres bien rangé dans un tiroir est plus parlant qu’une brochure touristique. C’est ce genre de détail qui génère des avis 5 étoiles et des revenir systématiques.
Comment organiser votre cuisine pour satisfaire tous les profils de voyageurs
Les familles avec enfants ont besoin d’assiettes incassables, de gobelets à bec verseur et d’un chauffe-biberon ou d’un appareil à réchauffer les petits pots. Les couples en week-end romantique apprécieront les verres à champagne et un tire-bouchon de qualité. Les groupes d’amis sportifs qui reviennent de vélo (les pistes cyclables de l’île de Ré sont parmi les plus fréquentées de France avec plus de 100 km de voies aménagées) auront besoin de grandes marmites pour cuisiner en quantité et de grands récipients pour stocker les restes au frais.
La clé est de penser « polyvalent et résistant ». Choisissez des ustensiles en inox ou en silicone de qualité plutôt que du plastique bon marché qui tache et s’abîme. Prévoyez un stock de base dans vos placards : sel de l’île de Ré bien sûr, huile d’olive, vinaigre, poivre et quelques épices courantes. Ce geste simple est mentionné très régulièrement comme un vrai plus dans les commentaires de voyageurs.
Pour tirer le meilleur parti de votre équipement de cuisine, glissez-en le mode d’emploi dans le livret d’accueil de votre location : vos voyageurs sauront précisément quoi utiliser et comment.
Questions fréquentes sur les ustensiles en location saisonnière
Voici les interrogations les plus courantes que nous recevons sur ce sujet.
Quels ustensiles de cuisine sont strictement obligatoires selon la loi ?
Le décret n°2015-981 impose des ustensiles de cuisson (casserole, poêle), de service (louche, spatule), de préparation (saladier, passoire, planche à découper, couteau) et de la vaisselle courante (assiettes, verres, couverts) en quantité suffisante pour le nombre d’occupants. L’électroménager obligatoire comprend les plaques de cuisson, un four ou micro-ondes et un réfrigérateur avec compartiment congélateur.
Combien de couverts prévoir pour une location 4 personnes ?
Nous recommandons d’en prévoir 5 à 6 de chaque type (fourchettes, couteaux, cuillères) pour une location 4 personnes. Cette marge absorbe la casse et évite de se retrouver à court si les voyageurs ont un invité surprise pour le dîner. Appliquez la même logique pour les assiettes et les verres.
Est-il obligatoire de fournir une cafetière dans une location saisonnière ?
Non, la cafetière n’est pas légalement obligatoire. Cependant, c’est l’un des équipements les plus attendus par les voyageurs et son absence génère régulièrement des commentaires négatifs. Nous la considérons comme incontournable en pratique, même si elle ne figure pas dans la liste légale minimale.
Que risque-t-on en cas de cuisine mal équipée ?
Un logement ne remplissant pas les critères minimaux du décret de 2015 ne peut pas obtenir ou conserver le classement de meublé de tourisme. Ce classement conditionne l’abattement fiscal de 71 % (contre 30 % pour les non-classés depuis la loi Le Meur de novembre 2024). Une cuisine sous-équipée peut aussi générer des avis négatifs qui impactent directement votre taux d’occupation.
Quels ustensiles spécifiques recommandez-vous pour une location sur l’île de Ré ?
Sur l’île de Ré, nous recommandons systématiquement un couteau à huîtres (les huîtres de Charente-Maritime se dégustent tout au long de l’année), un grand plat de service pour les repas estivaux, des verres à vin en nombre suffisant et, si possible, une plancha ou un barbecue extérieur pour les longues soirées d’été. Ces équipements sont très souvent cités dans les commentaires positifs des voyageurs.
Peut-on louer une location saisonnière sans cuisine équipée ?
Techniquement, une chambre chez l’habitant ou une location sans cuisine peut être proposée. Elle ne pourra pas être classée comme meublé de tourisme au sens de la loi. Pour une location saisonnière classique destinée à des séjours autonomes, une cuisine équipée selon les critères du décret de 2015 est obligatoire pour être en conformité totale avec la réglementation.